Bijzondere plek
Voor mijn gevoel zitten ze op een goede plek, namelijk niet in de drukte en toch makkelijk te bereiken. Aangezien zij naast het theater zitten, krijgen ze ook veel mensen die iets willen eten voor de voorstelling begint. Hierdoor krijgen ze vaak twee rondes, aangezien zij eerder weggaan en daarna andere mensen kunnen aanschuiven. Ze kunnen tegelijk 74 mensen kwijt.
Kwaliteit
Dit restaurant is er sinds 2017 en in die tijd hebben ze heel veel dingen verfijnd. Je kan aan alles zien dat ze veel aandacht hebben besteed aan onder andere de inrichting. Ze hebben bijvoorbeeld bijzondere kwaliteit servetten, met mooi materiaal en een luxe uiterlijk.
Tasting Menu
Ik wilde graag hun tasting platter menu proberen. Ik ben er echt een voorstander van dat een restaurant de mogelijkheid geeft om een groot deel van hun menu te proberen. Helaas is dit vaak enkel mogelijk vanaf 2 personen. Gelukkig hebben zij de keuze uit twee of drie gangen (je kan ook de platter voor enkel desserts kiezen), waarbij ik de driegangenmenu heb geprobeerd.
De eerste ronde, de voorgerechten
De soep van de dag bestond uit bruine bonensoep met rundvlees en koriander. Tuna Tataki was goede kwaliteit. Beef Carpaccio was goede combinatie tussen opleg en vlees. Boneless Ribs had een lekkere 'sweet and smokey' smaak. De Gyoza was vegetarisch. De oesters waren geen onderdeel, maar ik wilde ze vanwege de combinatie van mango met passievrucht alsnog proberen. Helaas was ik hier niet van onder de indruk, mede omdat ik de mango niet kon opmerken in de smaken.
De tweede ronde, de hoofdgerechten
Hier hadden wij drie verschillende gerechten: vlees, ravioli en vis. Daarnaast kregen we ook groenten, waarbij ik de zoete aardappelpuree ontzettend lekker vond en een goede combinatie vond met de andere groenten. De ravioli vond ik het minst lekker, omdat deze te veel saus had. Vlees vond ik prima, saus maakte het wel echt beter. De kabeljauw was met witte wijnsaus ook lekker als combinatie.
De derde ronde, de nagerechten
De apple crumble mille-feuille was met appelcompote en rum-rozijnen inhoud. De Champagne Sabayon was rood fruit met vanilleijs, wat een lekkere combinatie was. De Chocolate Fudge Brownie was met een mousse van melkchocolade en gebrande marshmallow, wat goed vulde. De White Chocolate Cheesecake vond ik erg lekker, vanwege de combinatie met perencompote en schuim van mojito. Het ijs was speculoos.
Drankje
Op de kaart hebben ze meerdere mocktails staan. Ik koos dit keer voor de Paloma 0.0 met grapefruitsap, soda en limoensap. Sterke smaak, maar vond hem erg lekker. Daarnaast hebben we een fles water gedeeld.
Conclusie
De tweede ronde vond ik het minst lekker, omdat er geen een echt uitsprong zoals bij de andere twee rondes wel het geval was. Voor de rest was alles ontzettend lekker en over het personeel ben ik ook erg positief. Ik zal dit restaurant dan ook enorm aanraden, je krijgt heerlijk eten en voor een zeer goede prijs. Ik raad wel aan om minstens een week van tevoren te reserveren.
Volgende keer
Ik ben ook benieuwd naar hoe dit er in de zomer uitziet, waarbij ze de deuren als een serre kunnen openen én een boot hebben waar zij 35 mensen kwijt kunnen. Dan zou ik de Coquilles en de Vegan Desserts willen proberen. Deze waren namelijk geen onderdeel van de tasting.
Unique location
I feel like they're in a great location, away from the crowds yet still easy to reach. Since they're next to the theater, they also get a lot of people who want to eat something before the performance. This often means they get two rounds, as they leave early and can then join others. They can accommodate 74 people at a time.
Quality
This restaurant has been around since 2017, and in that time, they've refined many things. You can tell they've paid a lot of attention to everything, including the decor. For example, they have exceptional quality napkins, made of beautiful material and with a luxurious look.
Tasting Menu
I really wanted to try their tasting platter menu. I'm a big fan of restaurants offering the opportunity to sample a wide selection of their menu. Unfortunately, this is often only possible for groups of two or more. Fortunately, they offer a choice of two or three courses (you can also choose the dessert-only platter), and I tried the three-course menu.
The first round, the appetizers
The soup of the day was brown bean soup with beef and coriander. Tuna Tataki was good quality. Beef Carpaccio was a good combination of onions and meat. Boneless Ribs had a delicious sweet and smoky flavor. The gyoza were vegetarian. The oysters weren't part of the menu, but I still wanted to try them because of the combination of mango and passion fruit. Unfortunately, I wasn't impressed, partly because I couldn't detect the mango in the flavors.
The second round, the main courses
Here we had three different dishes: meat, ravioli, and fish. We also had vegetables, and I really enjoyed the sweet potato puree and thought it paired well with the other vegetables. I didn't like the ravioli the least because it had too much sauce. I thought the meat was fine, but the sauce really enhanced it. The cod with white wine sauce was also delicious as a combination.
The third round, the desserts
The apple crumble mille-feuille had apple compote and rum-raisin filling. The Champagne Sabayon had red fruit with vanilla ice cream, which was a delicious combination. The Chocolate Fudge Brownie had a milk chocolate mousse and roasted marshmallow, which was very filling. I really enjoyed the White Chocolate Cheesecake because of the combination with pear compote and mojito foam. The ice cream was speculoos.
Drinks
They have several mocktails on the menu. This time I chose the Paloma 0.0 with grapefruit juice, soda, and lime juice. Strong flavor, but I really enjoyed it. We also shared a bottle of water.
Conclusion
I liked the second round the least, because none really stood out like they did in the other two. Everything else was incredibly delicious, and I'm also very positive about the staff. I highly recommend this restaurant; you get delicious food for a very good price. I do recommend booking at least a week in advance.
Next time
I'm also curious to see what this will look like in the summer, when they can open the doors like a conservatory and have a boat that can accommodate 35 people. Then I'd like to try the Scallops and the Vegan Desserts, as these weren't part of the tasting.
© Aisha Teunissen 2025 - Life_isthemeaning