Locatie
De locatie, aan het Domplein, is veelbelovend. Wanneer je op zo'n populaire plek ligt, dan moet je wel wat te brengen hebben. Het restaurant bestaat al een aantal jaren, dus dan zou je denken dat ze zich goed hebben kunnen redden in al die tijd. Helaas zal je merken dat dit een van de meest negatieve blogs zal worden die ik tot nu toe heb gemaakt.
Voorgerecht
Ik bestelde de Samurai Osaka. In dille gemarineerde zwaardviscarpaccio met rivierkreeftjes en zeekraal. Echter kreeg ik iets wat leek op ingrediënten die ze bij elkaar gegooid hebben met heel veel kruiden. Ik kreeg bijvoorbeeld een berg gewone sla en was er nergens zeekraal te vinden. Ook waren de kruiden veel te overheersend.
Hoofdgerecht
De tagliatelle al funghi umbria zalm sprak mij erg aan. Pasta uit Emilia-Romagna met paddenstoelen, parmigiamo, spinazie, zalmstukjes en zwarte truffel umbrië. Alle ingrediënten vind ik normaal erg lekker en dan kijk je ernaar uit om deze combinatie te eten. De pasta voelde echter gek en er was te veel saus. Smaken paste niet bij elkaar. Wel kreeg ik een grote hoeveelheid.
Nagerecht
Ik koos voor de Mabre Lyon. Dit is een stracciatella ijstaart met kruidkoek en een pistachedip. Helaas ontbrak de pistache en was de koek sompig. Dit bord was wel mooi opgemaakt en smaakte verder prima. Ik ben blij dat ik qua smaakcombinatie met dit gerecht mocht eindigen.
Conclusie
Ik zal dit restaurant echt niet aanraden. Ik heb meer dan een half uur (drie kwartier) moeten wachten op mijn hoofdgerecht. Gerechten waren enorm uit balans. Ik kreeg zelfs gerechten die afweken van de menukaart. Hierbij kreeg ik een goedkopere variant en moest ik toch het volledige bedrag betalen. Daarnaast was een tafel verder vaste bezoekers die enkel komen om iets te drinken, ook nooit een goed teken. Je kan je geld dan ook veel beter bij een goed restaurant uitgeven dan hier.
Location
The location, on Domplein (Cathedral Square), is promising. When you're in such a popular spot, you have to have something to offer. The restaurant has been around for several years, so you'd think they'd have managed well over all that time. Unfortunately, you'll find that this will be one of the most negative blog posts I've ever written.
Starter
I ordered the Samurai Osaka. Dill-marinated swordfish carpaccio with crayfish and samphire. However, I received what seemed like ingredients they'd thrown together with a lot of herbs. For example, I got a mountain of regular lettuce and there was no samphire to be found. The herbs were also far too overpowering.
Main Course
I really enjoyed the tagliatelle al funghi umbria with salmon. Pasta from Emilia-Romagna with mushrooms, parmigiana, spinach, salmon pieces, and black truffle Umbria. I normally love all the ingredients, and I look forward to eating this combination. The pasta, however, tasted strange and there was too much sauce. The flavors didn't complement each other. However, I did receive a generous portion.
Dessert
I chose the Mabre Lyon. This is a stracciatella ice cream cake with gingerbread and a pistachio dip. Unfortunately, the pistachio was missing and the cake was soggy. This plate was beautifully presented and tasted fine. I'm glad I ended up with this dish in terms of flavor combination.
Conclusion
I definitely would not recommend this restaurant. I had to wait over half an hour (45 minutes) for my main course. The dishes were completely unbalanced. I even received dishes that deviated from the menu. I received a cheaper version and still had to pay the full price. Furthermore, the next table was full of regulars who only come for drinks, which is never a good sign. You're much better off spending your money at a good restaurant than here.
© Aisha Teunissen 2025 - Life_isthemeaning