17-07-2025, Dinner in the Sky te Scheveningen
Om er zeker van te zijn dat ik er ruim van tevoren zou zijn, ben ik vrijwel direct uit het werk door gegaan. Bij aankomst kreeg ik te horen dat het arrangement all-inclusive is. Ik kreeg meteen na aanmelding een drankje aangeboden. Het was een mousserende wijn van Vilarnau, de Cava Brut Reserva. Wanneer bijna iedereen aanwezig was begon de voorpret. We kregen voordat wij aan tafel gingen oesters en sushi. De kwaliteit van de sushi was echt ontzettend goed. Ik vond zowel die met zalm als tonijn dan ook erg lekker.
Wanneer het moment daar was dat we op onze plekken mochten zitten, had ik het geluk op de plek te mogen die ik vooraf het liefste wilde. Het moment kwam dat iedereen strak vast gezet was en aangegeven werd dat we naar boven gingen. Dat ging uiteraard samen met gezonde spanning. De stemming zit er gelukkig bij iedereen goed in. Er staat ook nog eens goede muziek op, waardoor de weg naar boven extra leuk is.
We hadden een 4-gangenmenu:
- De eerste gang was een zeevruchten cocktail met tempura gamba en wasabi crumble, geserveerd met Maison Saint Aix (rose).
- De tweede gang bestond uit geroosterde corvina met oosterse groenten en pinda vinaigrette, geserveerd met Boschendal 1685 sauvignon blanc (wit).
- De derde gang was Zuid-Amerikaanse entrecote met groene asperges, konings boleten en portsaus, geserveerd met Benjamin Malbec (rood).
- Het nagerecht was op de grond en bestond uit espresso martini cheesecake met salty crumble, geserveerd met blue night van St. Michael Weinkellerei (wit).
Daarnaast was er boven ook overal stokbrood met boter neergezet voor als je tussendoor iets extra's wilde.
Na de gerechten krijg je nog de mogelijkheid om cocktails te drinken en met iedereen na te praten. In de lucht heb je vooral contact met de mensen die direct naast je zitten. Dit komt mede omdat je volledig vast zit en vanwege veiligheid niet veel kan bewegen. Het is leuk om de andere mensen waar je mee samen omhoog bent geweest daarna ook te zien en te spreken. Ik was er op een avond dat er vooral genodigden aanwezig waren. Je merkte hierdoor dat bijna iedereen elkaar kenden en vrijwel uit de buurt kwamen. Hierdoor viel ik natuurlijk extra op. Toch was het erg fijn dat ik mij betrokken voelde tijdens deze avond bij de rest van de mensen. Op het eind van de avond ben ik zelfs tot sluitingstijd met een klein groepje blijven zitten. Ik vond het naast deze unieke ervaring ook leuk om deze mensen te ontmoeten en een aantal van hen beter te leren kennen.
Dinner in the Sky bestaat al vele jaren, waarbij eigenaar Ron Schouten dit al 20 jaar doet en sinds 2016 de eigenaar is. In Scheveningen is hij een samenwerking aangegaan met Miss Maui Beachhouse. Ik heb hierdoor het idee dat het menu op elke locatie weer heel anders zal zijn. Dat maakt het extra leuk om het ergens anders weer te doen. Alles is professioneel opgezet, het personeel is vriendelijk en behulpzaam en de kwaliteit van alles is overal terug te zien. Ik heb hier enorm veel van genoten en heb er een ontzettend mooie ervaring bij. Dit is echt een herinnering om nooit meer te vergeten. Ik zal dit dan ook zeker aanraden om zelf ook eens te beleven.
Voor informatie over de locaties kan je kijken op https://www.dinnerintheskynederland.nl/. Ze bieden naast een diner ook een bites met bubbles voor een korte ervaring in de middag, of juist een cocktail met amuse bij zonsondergang. Leuke opties voor als je wel de ervaring wil meemaken, maar voor een lager bedrag.
July 17, 2025, Dinner in the Sky in Scheveningen
To ensure I'd arrive well in advance, I left work almost immediately. Upon arrival, I was told the package was all-inclusive. Immediately after registering, I was offered a drink. It was a sparkling wine from Vilarnau, the Cava Brut Reserva. Once almost everyone was there, the anticipation began. Before we sat down, we were served oysters and sushi. The quality of the sushi was truly excellent. I really enjoyed both the salmon and tuna.
When the time came to take our seats, I was lucky enough to be in the one I'd preferred. The moment arrived when everyone was secured and it was announced we were going up. Naturally, there was a healthy dose of anticipation. Fortunately, everyone was in a good mood. There was also good music playing, which made the ascent even more enjoyable.
We had a four-course meal:
- The first course was a seafood cocktail with tempura prawns and wasabi crumble, served with Maison Saint Aix (rosé).
- The second course consisted of roasted corvina with oriental vegetables and peanut vinaigrette, served with Boschendal 1685 Sauvignon Blanc (white).
- The third course was South American sirloin steak with green asparagus, king boletus mushrooms, and port sauce, served with Benjamin Malbec (red).
- Dessert was on the floor and consisted of an espresso martini cheesecake with salty crumble, served with Blue Night from St. Michael Weinkellerei (white).
In addition, there were baguettes and butter everywhere upstairs for those who wanted a little something extra.
After the dishes, you have the opportunity to drink cocktails and chat with everyone. In the air, you mainly interact with the people sitting right next to you. This is partly because you're completely strapped in and can't move much for safety reasons. It's nice to see and talk to the other people you went up with afterward. I was there on an evening when there were mainly invited guests. You could tell that almost everyone knew each other and was mostly from the neighborhood. This, of course, made me stand out even more. Still, it was really nice to feel involved with the rest of the crowd that evening. At the end of the evening, I even stayed with a small group until closing time. Besides this unique experience, I also enjoyed meeting these people and getting to know some of them better.
Dinner in the Sky has been around for many years, with owner Ron Schouten having been in business for 20 years and owning it since 2016. In Scheveningen, he's partnered with Miss Maui Beachhouse. Because of this, I have a feeling that the menu will be very different at each location. That makes it even more fun to do it again somewhere else. Everything is professionally organized, the staff is friendly and helpful, and the quality of everything is evident throughout. I thoroughly enjoyed it and had a wonderful experience. This is truly a memory I'll never forget. I definitely recommend experiencing it for yourself.
For information about the locations, please visit https://www.dinnerintheskynederland.nl/. Besides dinner, they also offer bites with bubbles for a short afternoon experience, or a cocktail with amuse-bouche at sunset. Great options if you want to experience the experience at a lower price.