Bierbijbel
Deze werd mij aangeraden door iemand. Ondanks dat ik zelf eigenlijk geen bier drink wilde ik deze toch proberen. Tijdens het bezoek viel mij als eerste de Bierbijbel op. Ze serveren namelijk meer dan 300 verschillende soorten bier. De inrichting binnen is ook echt iets wat indruk maakt. De lange rij taps en planken met voorbeelden. Bijzonder is ook dat dit het eerste Belgische speciaalbier-café van Maastricht is.
Bier
Ondanks dat ik normaal geen bier drink, wilde ik uiteraard dit keer zeker iets proberen. Mijn oog viel op het stukje 'fruitbieren'. Ik weet zeker dat hier een discussie over is, of dit officieel bier genoemd mag worden of niet. Ik koos voor de Floris Mango en het smaakte wel degelijk naar bier. Wel vond ik dit lekker en kwam de mango ook (gelukkig voor mij) naar voren.
Lunch
Ik kwam hier enkel voor de lunch, maar ook daarvoor heb je genoeg keuze. Er stonden allerlei broodjes, garnituur en salades op het menu om uit te kiezen. Zelf koos ik voor een broodje Val Dieu met nootjes, spekjes en groente. Dit was een goede combinatie ingrediënten, maar de spekjes die ergens in gemarineerd waren vond ik het allerlekkerste.
Personeel
Ondanks dat het buiten druk was zat de vaart er bij iedereen goed in en hoefde voor mijn gevoel niemand lang ergens op te wachten. Ook had degene die mij bediende een deel van ons gesprek onthouden en dat wordt altijd gewaardeerd.
Volgende keer
Er stond ook een broodje met bloedworst, die leek mij ook interessant. Daarnaast stonden er nog genoeg ander fruitbieren op de kaart. Wanneer ik weer in de buurt ben, zal ik deze zeker willen proberen.
Conclusie
Ik zal deze zeker aanraden. Als bierdrinker kan je deze absoluut niet overslaan. Daarnaast is het eten en de service ook goed. Het was erg leuk ingericht, goede sfeer en fijn personeel. Ze zitten aan de Markt, dus de locatie is ook goed.
Beer Bible
This was recommended to me by someone. Even though I don't actually drink beer myself, I still wanted to try it. During the visit, the Beer Bible was the first thing that caught my eye. They serve more than 300 different types of beer, you see. The interior decor is also truly impressive: the long row of taps and shelves with samples. It is also special that this is the first Belgian specialty beer café in Maastricht.
Beer
Even though I normally don't drink beer, I naturally wanted to try something this time. My eye fell on the 'fruit beers' section. I am sure there is a debate about whether this can officially be called beer or not. I chose the Floris Mango, and it definitely tasted like beer. I did find it tasty, though, and the mango flavor also came through (fortunately for me).
Lunch
I only came here for lunch, but there is plenty of choice for that too. There were all kinds of sandwiches, side dishes, and salads on the menu to choose from. I chose a Val Dieu sandwich with nuts, bacon bits, and vegetables. This was a good combination of ingredients, but I found the bacon bits marinated in something to be the absolute best.
Staff
Even though it was busy outside, everyone was moving at a good pace, and it felt like no one had to wait long for anything. Also, the person who served me remembered part of our conversation, which is always appreciated.
Next time
There was also a black pudding sandwich, which looked interesting to me as well. Additionally, there were plenty of other fruit beers on the menu. When I am in the area again, I will definitely want to try these.
Conclusion
I would certainly recommend this place. As a beer drinker, you absolutely cannot skip this one. Furthermore, the food and service are good too. It was very nicely decorated, had a good atmosphere, and friendly staff. They are located on the Markt, so the location is also good.
© Aisha Teunissen 2025 - Life_isthemeaning